El evento, organizado en el marco de las Actividades Sociales ICAB, contó con la participación de colegiados y colegiadas interesados en profundizar en el arte y la ciencia de la cata profesional.

Durante la sesión, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar seis vinos seleccionados: un cava, dos blancos y tres tintos. La organización cuidó hasta el más mínimo detalle y proporcionó copas especiales para la cata, accesorios diversos, materiales impresos y pan para limpiar el paladar entre vinos, garantizando así una experiencia auténtica y profesional.

La actividad fue dirigida por un experto enólogo, quien ofreció explicaciones precisas sobre la técnica de la cata profesional, el protocolo del servicio del vino y la decantación. Además, se trataron temas de actualidad como las diferencias entre vinos BIO, biodinámicos y naturales, los sulfitos en el vino, el significado y la técnica del vino de guarda, y las temperaturas ideales para el servicio de cada tipo de vino.