ACTIVITATS SOCIALS ICAB | Gran èxit en el IV tast de Vins i Caves per a propostes nadalenques

L’esdeveniment, organitzat en el marc de les Activitats Socials ICAB, va comptar amb una la participació de col·legiats i col·legiades interessats a aprofundir en l’art i la ciència del tast professional.

Durant la sessió, els assistents van tenir l’oportunitat de degustar sis vins seleccionats: un cava, dos blancs i tres negres. L’organització va cuidar fins al més mínim detall i va proporcionar copes especials per al tast, accessoris diversos, materials impresos i pa per netejar el paladar entre vins, garantint així una experiència autèntica i professional.

L’activitat va ser dirigida per un expert enòleg, que va oferir explicacions precises sobre la tècnica del tast professional, el protocol del servei del vi i la decantació. A més, es van tractar temes d’actualitat com les diferències entre vins BIO, biodinàmics i naturals, els sulfits en el vi, el significat i la tècnica del vi de guarda, i les temperatures ideals per al servei de cada tipus de vi.